Paprika Oleoresin, Chili Uittreksel Kleur
Wat is Paprika Oleoresin?
Paprika Oleoresin is 'n natuurlike voedselkleurstof wat gebruik word om 'n dieprooi kleur te verkry in enige voedsel wat 'n vloeibare/vetfase het.Dit is afkomstig van die vloeibare ekstrak van die vrugte van die genus Capsicum Annum L, verkry deur ekstraksie met heksaan en metanol.Dit is saamgestel uit plantaardige olie, capsanthin en capsorubien, die belangrikste kleurstowwe (onder andere karotenoïede).
Die oliehars is 'n effens viskeuse, homogene rooi vloeistof met goeie vloei-eienskappe by kamertemperatuur.
Dit word hoofsaaklik as 'n kleurstof in voedsel en voerprodukte gebruik.
In Europa word paprika oleoresin (ekstrak), en die verbindings capsanthin en capsorubien aangedui deur E160c
Bestanddele:
Geselekteerde paprika-ekstrak en groente-olie.
Hoof spesifikasies:
Paprika oleoresin Olie Oplosbaar: Kleurwaarde 20000Cu ~ 180000Cu, kan aangepas word
Paprika oleoresin Wateroplosbaar: Kleurwaarde 20000Cu ~ 60000Cu, kan aangepas word
Tegniese parameters:
| Item | Standaard |
| Voorkoms | Donkerrooi olierige vloeistof |
| Reuk | Kenmerkende paprika reuk |
| Capsaïcine, ppm | Onder 300ppm |
| Sediment | <2% |
| Arseen (As) | ≤3 dpm |
| Lood (Pb) | ≤2 dpm |
| Kadmium (Cd) | ≤1 dpm |
| Kwik (Hg) | ≤1 dpm |
| Aflatoksien B1 | ＜5 ppb |
| Aflatoksiene (som van B1, B2, G1, G2) | ＜10ppb |
| Ochratoksien A | ＜15 ppb |
| Plaagdoders | Voldoening aan die EU-regulasie |
| Rhodamine B | Nie opgespoor nie, |
| Soedan kleure, I, II, III, IV | Nie opgespoor nie, |
Berging:
Produk moet in 'n koel, droë omgewing gestoor word, beskerm teen blootstelling aan hitte en lig.Produk moet nie aan vries temperature blootgestel word nie.Aanbevole bergingstemperatuur is 10 ~ 15 ℃
Raklewe:24 maande indien onder ideale toestande gestoor.
Aansoek:
As voedselkleursel wat in kaas, lemoensap, speserymengsels, souse, lekkers en geëmulsifiseerde verwerkte vleis gebruik word.
In pluimveevoer word dit gebruik om die kleur van eiergele te verdiep.
Dit kan ook gebruik word in skoonheidsmiddels soos lipstiffie, wangkleur ens.
Kontak ons asseblief vir bykomende inligting oor paprika oleoresin of vir ons huidige pryskwotasies.
