Produk Nuus
-
Curcumin
Curcumin is 'n komponent van die Indiese spesery borrie (Curcumin longa), 'n soort gemmer.Curcumin is een van drie curcuminoïede wat in borrie voorkom, die ander twee is desmethoxycurcumin en bis-desmethoxycurcumin.Hierdie curcuminoïede gee borrie sy geel kleur en curcumin word gebruik as 'n geel...Lees meer -
Hoe word Paprika-oleoresin in voedsel gebruik
In olie- of vetgebaseerde voedselstelsels sal paprika 'n oranje-rooi tot rooi-oranje kleur gee, die presiese kleur van die oliehars hang af van groei- en oestoestande, hou- / skoonmaaktoestande, metode van onttrekking en kwaliteit van die olie wat gebruik word vir verdunning en/of standaardisering.Paprika oleoresin i...Lees meer